Après les pinceaux, la fourchette !
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recette simple (pour 6 Croqueurs)
se régaler
Gâteau des Croqueurs de Jardin
Un peu de chocolat noir (200g), un peu de beurre demi-sel (80 g), un peu de crème liquide (20 cl), 10 Petit-Lu, 100 g de pralin, 80 g de poudre d'amandes, 60 g de noisettes et...15 Mi-Cho-Ko
Faites fondre les Mi- Cho-Ko, le chocolat en morceaux, avec la crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux.Faites griller les noisettes à sec dans une poêle, concassez les. Écrasez les Petit-Lu.
Mélangez tout avec le chocolat, le pralin, la poudre d'amandes, les noisettes, les Petit-Lu,. fouettez pour avoir un mélange homogène.
Couvrez votre moule de plusieurs couches de film alimentaire, le laisser déborder sur les côtés.
Versez dans votre moule, recouvrez du film, mettre au froid plus de 6 heures.
Démoulez et régalez vous !
Tian de courgettes
6 tranches de bon jambon blanc (!), 4 courgettes, du comté (200 g),huile d'olive, thym, laurier, sel et poivre
Émincez les courgettes en long, le comté, coupez le jambon.
Remplissez un plat à gratin, en alternant courgettes, comté, jambon. Poivrez, salez peu à cause du comté, émiettez le thym dessus, posez les feuilles de laurier.
Passez au four (180°) 15-20 minutes.
Tatin d'aubergines
3 aubergines (ou des tranches grillées d'aubergines surgelées), 3 cuillerées à soupe de pignons de pin, 1 pâte feuilletée, 3 cuillerées à soupe de sucre, huile d'olive, poivre, sel, pesto vert ou rouge
Coupez des tranches d'aubergines, les griller dans l'huile d'olive.
Huilez le moule à tarte, saupoudrez le fond de sucre et de pignons de pin. Tapissez avec les tranches d'aubergine, bien poivrez, recouvrez du pesto.
Étalez dessus la pâte à tarte en la rentrant sur les côtés.
Passez au four (180°) 35 minutes.
Démoulez en retournant le moule, tout est caramélisé.
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